反正市面上现成的藕粉，多的是。

可到了大秦就不一样了，为了做生意赚钱，她有的是功夫来琢磨藕粉如何制作。

来人送来了十斤藕，先是削皮，再切成块，最后上石磨加水形成藕浆。

这一步特别费事，磨得晕头转向时，她就想，要是有一个前世那种的绞肉机或者破壁机，该有多好啊！

所以说社会进步还得靠科技啊。

恍若隔世的久远记忆，在这一刻再一次击中了她的眉心。

阿玉看了一眼陷入思考的她，道：“卉姐姐，下一步怎么做啊？”

因为十斤藕才能做不到半斤的藕

粉，出粉率极低，更何况是秦朝的斤两，前世的十斤，在这会儿才五斤呢！

“啊，接下来把这些藕浆用麻布来过滤，再静置一夜，第二日就能得到藕粉了。”

因为每次李卉做出来新的吃食，都是他们几个先吃，所以阿侪他们都很卖力。

卖力地挤麻布，卖力地把装有藕浆的陶盆放到后厨的高台上，怕有虫鼠，阿侪还找了个盆倒扣在上头。

“阿荇明日也不过来，咱们先吃，给她留些。”回平安巷之前，李卉这样嘱咐。

现在白日短了，李卉便不让阿荇从司农监下值后还要过来食肆这边，小小的一间，也不需要那么多人。

第二日上午来时再把静置一夜之后的水倒掉，趁着藕浆还没凝固，就用木勺一点点舀起来，直接在后院石桌上摊开一张麻布来，放在上头，最多再晒两三个太阳，就能得到纯白的藕粉块喽。

但偏偏这几日又是阴天，所以她们又眼巴巴地再等了两三日。

阿玉和阿姳也被阿侪带得有些活泼，言谈间也不再有初来时的疏离。

一个说：“啊，怎么这么慢呀，卉姐姐，我都等不及啦！”

另一个便接：“对呀，