入了沉思。

…… 另一边，食店里面，姜如意果然让工匠拆掉了那只挡路的大木架子。

她站在宽敞的厨房里面，环顾了一圈四周，脸上露出个满意的笑意来。

如今后院收拾出来之后，齐飞终于搬到了院子另一头的房间里，他原先住的那间屋子，顺理成章的变成了储货间。

如今厨房里的架子、筐子和各种杂物，都挪到了侧面那间储货间中，厨房里更加宽敞了不说，而且不知道是不是心理作用，连采光都变好了。

姜如意在这厨房里巡视了一圈，然后就把视线投到了那新砌的烤炉上。

因着想在食店里卖烤鸭，所以姜如意依照记忆，模仿后世的烤鸭炉子，画了个图样出来。

不过，这光有外表的草图是不成的，还有请懂行的工匠看过，又几个人凑在一起仔细斟酌了一番，然后才砌了这还算像模像样的烤炉出来。

后世专门用来烤鸭的炉子有两种，一种是焖炉，另一种是挂炉。姜如意让工匠砌的这炉子，大约一人多高，上面用砖砌成圆拱形，是标准的挂炉。

这挂炉讲究一个“挂”字，厨师需要手握一根长杆，将上面抹了酱和蜂蜜的鸭子挂进炉子里，根据火候不断翻烤，既不能将皮燎焦，又要经常用长杆给烤鸭换位，让鸭子受热均匀。

姜如意瞧着这砌出来的炉子，心里面着实已经非常满意了。

不但阿芍，连齐飞都好奇的朝这炉子中望望，一副十分很新奇的模样。

阿芍指着那炉子问道：“小娘子，这炉子这么大，里面能挂进多少只鸭子啊？”

姜如意听着阿芍的问题，忍不住笑了起来，说道：“也不能一下子挂的太多，这炉子里面燃着明火，鸭子若是多了，或者挂的时候被火燎焦了，或者根本烤不熟，都是有讲究的。”

阿芍点了点头，听小娘子这么一说，觉得这烤鸭实