苦，刀割破手那都是家常便饭，虽然她很幸运，能在系统空间里学习，可那体验带来真实的感觉对精神也很折磨。

不过，常嘉欣知足，系统空间如此奇妙，这种负面完全能承受，她笑着摇摇头：“我也才开始学厨没多久，只是运气好，学起来不苦。”

“你们都别谦虚，你们都吃不少苦，我才能享上福啊。”刘不剩嘴有时候还是很甜的，虽然说话还是不好听，“别的我不好说，但是这麻辣肥肠就是姐你的拿手菜，常大厨的肥肠做得也很好吃，可是对我来说就是少了点，可惜我说不出来是什么。”

常嘉欣顺势把鸡腿啃完，吮吸完骨头里最后的鲜味，这才把干煸的肥肠放入口中，麻味最冲，直接充斥鼻翼，香辣紧随其后，这肥肠属于嚼着q弹的口感，内里紧实与肥肠外层皮的酥烂刚好混搭，越嚼越香，中间带有一丝香甜，滋味特别绵长。

常嘉欣的舌头虽然比不上佳佳那般灵敏，可她通过在系统中后天训练出来的味觉判断能力已经很强：“你应该是喜欢是肥肠本身的膻味。”

这种肥肠q弹不软糯的口感她也做过，咀嚼起来很好吃，只是与蔺姐的做法最明显的地方，就是膻味。

可能这道菜是她口味摸索的原因，在处理食材上，她对去腥有比较极致的习惯，所以她做得肥肠不会有肥肠特有的膻味。

而站在不同人的视角，食物本真其实也是一种美味。

只是要平衡这种膻味与菜的味道，是一种很巧妙的点。

蔺姐的肥肠就做到了这一点。

咀嚼时肥肠独有的膻味与香辣味一起在味蕾糅合，让人上头。

这样的口味很独特，或许对膻味敏感的人完全接受不了，但这肥肠独有的食材味道对于没那么敏感的食客来说，风味特别。

刘不剩总觉得常嘉欣做得肥肠很好吃，但不得劲的原因很快体悟。

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