比出高低。

值得一提得是，他们益州有两个特殊通道。

“如果海选没进或者初赛被淘汰，或者没赶上，只要有想法，我们益州协会有一个可以匿名的公众邮箱，可以提报名也可提意见，我们会长制定了暗访机制，只要发现协会内部人员或者有其他影响比赛公平的人，都会被调查。另一个就是我们厨师协会也有推荐人机制，像我这次推荐你，你需要挑选去年参加大赛的五位大厨，任意赢下一位，就可以直接晋级复赛。”刘不剩介绍完还不忍不住自夸道。

“益州烹饪比赛虽然说还是做不到绝对的公平公正，但烹饪协会运作管理有口皆碑，尤其是他们的会长开明且有组织规划能力，这协会成立以来，已经有100多位成员，除了是专业美食评审或者厨师，很多也都是来自各个行业代表，其中工人最多，绝对没有一家之言的说法，肯定不会随便糊弄每个来参赛的人，尤其是有能力的人。”楼韬点头赞同。

常嘉欣当下就拍板：“好，我参加，不用家常菜馆，而是桂陈楼。”

说完这话，她转头看向桂瑜荷：“我先斩后奏了，借用你家的牌照参赛可以吗？”

桂瑜荷眼睛微微泛红：“这是桂陈楼的荣幸。”

虽说确定了去益州一趟参加全国大赛的行程，不过常嘉欣并没有立即出发。

一方面她要安顿一下家常菜馆后续1个月的安排，另一方面她答应越承新小师傅要去参加他越家楼的开业。

所以当天完全，常嘉欣就带着他们店里的人讨论了一晚上后续的安排。

最终家常菜馆这里短期内选择修改菜单，由佳佳和桂不期负责后厨，佳佳制作卷粉、卤味等重在调味的菜品，桂不期则做几个他拿手的菜，袁姨和马叔和之前工作不变，桂瑜荷则陪她一起去益州，至于店面日常运营自然交给常薇薇。

定好店里的人员安排，常嘉欣也没明说