汁里，每一块都吸饱了汤汁微微发胀，色泽红亮温润，泛着琥珀般的光泽，表面还挂着细密的卤汁，看着便入味。

她取来一双干净的竹筷，指尖稳稳发力，一块块的将牛肉从卤汁中夹出，码放在白瓷盘里，牛肉沉甸甸的，卤汁顺着肉块缓缓滴落，香气愈发浓郁。

李婉清洗净手后，取来一把磨得锋利的厨刀，案板擦得一尘不染，她左手按住牛肉块，右手持刀，手腕稳而轻，顺着牛肉的纹理下刀，一刀一刀切得厚薄均匀。

刀刃划过牛肉与案板触碰，发出轻微的“笃笃”声，切好的肉片整齐的码在盘中，切面的纹理清晰可见，深浅相间的牛腱花呈出漂亮的花纹，筋肉分明，每一片都带着卤汁浸润的油亮光泽，看着便让人食欲大动。

她伸手拿了一片尝了尝，卤香浸透进了牛腱的肌理，咸香入味，肉质紧实有嚼劲。再取一片蘸上一旁提早就准备好的蒜泥酱汁，蒜香与卤香相互碰撞，风味更足。

一旁的帮工在李婉清切酱牛肉的时候就已经站在一旁蠢蠢欲动了，他们身旁放着一个大木框，里面满是小小的白瓷碟。

宫里的席面与寻常人家的宴席不同，并非大圆桌围坐，而是设了许多矮长案，两人一桌，菜品需分碟呈上，分量精致，摆盘考究，光是酱牛肉这一道，便要按照人数准备碟子。

帮工们动作麻利，按照李婉清的吩咐，每只小碟里摆上了三片酱牛肉，肉片码得整整齐齐，纹理朝外，色泽鲜亮。

再在碟边配上一个拇指大小的迷你酱碟，里面舀上提前调配好的蒜泥酱，蒜香清冽，与酱牛肉的醇厚相得益彰。

一份份摆盘精致的酱牛肉与蒜泥碟一起，整齐的码放在托盘里，然后放在一旁的食架上，只待吉时一到，便送入寿宴大殿。

——

御膳房的忙碌几乎从未停歇，午食的碗筷刚收拾妥当，众人稍微休息了一下，便开始为太