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京城小摊儿美食日常 第30节(2 / 8)

费,龇牙咧嘴地把?一整个囫囵吞了,手中剩下的便全?数扔回筐里,道:“太酸了呀阿梨姐!莫不?是被人骗了才买的罢?”

江满梨笑得花枝乱颤:“谁让你们空口吃了。”

竹娘倒是过来把?阿霍洗净的那几个又捡出来,顶着一众人的目光,面不?改色心不?跳,悠哉地小口吃,道:“我最近就爱吃酸。”

云婶闻言意?味深长地笑看周大山一眼。周大山咧嘴,有?些不?好意?思?地挠挠头,笑道:“只要是娘子生?的,哥儿姐儿我都喜欢。”

小青柑买得不?少,江满梨先取一部分洗净对半切,加少量盐,拿擀面杖轻捣出汁,连汁带果,拿来做饮子。

先加糖浆、煮盛夏应季的茉莉花茶,制成青柑茉莉。因着是自个嘴馋而一时兴起之作,并不?打算,也囿于时令不?能每天售卖,便干脆小盏小盏地送给老客人们尝。当?个消暑的小赠品。

加了糖浆的青柑就不?再酸苦了,甜酸各占一半,加了几粒碎冰,入口清亮鲜活,很是生?津开胃,又带些许茉莉清香,老客皆赞。

一经常来吃宵夜的富商老丈还来询问能否预定一些,说?是过两日家中重孙儿百日宴,想要一整桶,价钱让江满梨看着来。

江满梨不?敢把?话?说?满。这饮子好做,她倒是有?心赚这个钱,只不?过不?晓得届时是否还能买到青柑。

便如实相?告了,道:“请老丈留与我个住处,若是能买到,我提前让阿霍去告知。”

除却青柑茉莉,江满梨又把?剩下的小心掏出果肉来,配上蒜、小米椒、芹菜、胡萝卜、芫荽和端午时泡的酸豇豆,用来做舂鸡脚。

便是江满梨前世在西南城市吃过的,近似罗涡风味的酸食。

新?鲜的鸡爪处理干净、去骨,加葱姜黄酒焯熟,浸泡入冰水使之收缩成紧实爽脆的口感。

借了云

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