蛋。
确实是没必要。
有那功夫炒菜还不如留点肚子给云南特色美食,例如再来一份傣味烤鱼。
和椒麻鸡、鸡爪不太一样,傣味烤鱼是热菜,最好是现场吃。
禾嫒尺和卢贝敏看着鱼被炭火烤得逐渐焦香时,就是这么想的。
可惜,看起来很受本地人欢迎的菜市场李姐傣味烤鱼只做外带,店里根本没有能坐的地。烤鱼35一条,烤好之后只能包在锡纸里打包带走。 排队边等边拍摄的禾嫒尺在拿到烤鱼前,一直站在摊位前看着鱼在烤网上慢慢变熟。想着要是拎回民宿里吃,皮可能就要被锡纸闷出来的蒸汽给捂软了,实在不服气。
才刚拎着鱼走出菜市场大门两步,禾嫒尺便停下步伐,说:“我有一个大胆的想法。”
“什么想法?”走在旁边的卢贝敏正纳闷旁边的人怎么走着走着忽然停下来。
才刚转身,便看见禾嫒尺从盛放椒麻鸡的塑料袋里把一次性筷子拿出来拆开,然后飞快地将筷子伸进烤鱼袋里,将鱼身上一块连着鱼鳍的肉叉了下来。
?!!
“你偷吃!”
在卢贝敏惊讶的眼神中,禾嫒尺把鱼肉叉进嘴里,美美地顺着鱼鳍边上的刺吸了一口。
好香。
刚烤好的鱼皮脆肉嫩,明明鱼皮已经被烤得黑乎乎,里头的鱼肉居然还嫩得能出汁。
鱼皮与鱼鳍相连的部分还带着油脂,大火猛烤后。烤化的部分油脂连着鱼皮底下的胶质只要一嘬便会直接滑到嘴里。
难怪烤鱼摊前围了那么多本地人。
就这一口,值!
禾嫒尺把嘴里的鱼肉咽下,将骨头嘬干净,再快速把装着烤鱼的袋子往卢贝敏跟前递。
“快,趁热尝一口,凉了皮不脆!”
卢贝敏还没从禾嫒尺半道偷吃的震惊中缓过来,手中便