这都是办法。
说的明白一点,大家现在口袋里有点閒钱了,就想在过年的时候吃上一顿好肉,就这么简单的事,而现在市场上都是大规模养殖出来的猪肉,不能说这些猪肉就不好,因为正是有了这些猪肉,咱们普通老百姓日常才能吃的起肉。
但隨著生活好了,人们对於肉食也產生了分化,有一部分人不画满足於吃肉,而是上升到了吃好肉的层次上,於是像这样在乡下订猪代养猪的事也就不是什么新鲜事了。
只不过,这些事情並不是夏世民考虑的,老夏这样考虑的是,自己该拿哪一块肉回家。
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额外让过来帮忙的乡亲们带一点猪肉回家。
这是古老的习俗,起源於什么时候不知道,不过听四爷夏尚彬说,他小时候这种习俗就有了,在以前的时候村里的长辈们和他说过,这也是为了照应到村里的一些贫穷人家,让他们在过年的时候家里能吃上一顿猪肉。
具体是不是真的,没有办法考证,但是老夏寧愿相信它是真的,这样的话,就证明以前宗族之间大家的关係更加紧密,宗族中生活好的,对於那些生活並不太好的也会照应几分。这让老夏觉得以前的歷史多了几分温情。
“大民,要不来这条里脊吧?”
李展老爷子拎看一条里脊冲看夏世民说道。
夏世民搭头看了一眼这条里脊立刻摇头说道:,“谢了,但老爷子,哪有帮忙的拿这东西的。”
李展老爷子手中拿的是小里脊,这是猪身上最嫩的肉,非常適合暴炒,
肉质细嫩无筋,炒出来的口感也好,尤其是这种农家养的土猪,这一条小里脊可以说最好的一块肉了。
“拿著吧,我们也不太爱吃这个!”
李展老爷子笑著把小里脊用草蔑子扎了一下,塞到了夏世民的手