黎秋月一边琢磨一边给田螺换水,这是她昨天晚上买回来的,本来打算早上炒了韭菜,带去程姐摆摊的地方,刀鱼的手艺程姐八成是吃不着了,但三月的田螺也香的很,堵一堵嘴也算是完成了美食之约。
一切都计算好了,连帮着去尾的闸刀摊位都找好了,就是没想到田螺硬是不吐沙,白费一番功夫。
算了算了,明天买了韭菜做好送过去也是一样的。
黎秋月在心里安慰着自己,手上的动作也没停,油锅滚滚冒烟,解冻后去了血水的蹄膀用梅花钉锤扎扎扎,然后整只下锅炸到金黄色,放到砂锅里备用。
吨吨往里倒的油不是白来的,所有的蹄膀炸完,油也只是下去浅浅一节,黎秋月把油锅放到旁边,舀了一勺油倒进另一个炒菜锅,然后就是葱姜蒜一套爆香,八角花雕干辣椒提味。
冰糖黄酱倒进去炒均匀后,倒水烧开,再连水带料倒进装了蹄膀的砂锅,因为灶台被占着比较麻烦,黎秋月把老式电饭煲的挪到了外面,在这个位置放了个隔热垫,重新启动了不锈钢盆和烧烤架的煤炭小炉组合,让砂锅在上面小火慢炖。
黄金蹄膀到了这一步,已经不需要更多的关注,黎秋月定了个三刻钟以后的闹钟,提醒自己时间到了记得放盐,就开始剥豌豆,等闹钟响起豌豆满碗,黎秋月才听到有人敲门,她拎着油锯过去一看,是一对不认识的男女。
“你们是……”
黎秋月有些迟疑的问道,女生掏出手机往黎秋月面前一怼,兴高采烈的开口:
“我来安装恒温花洒!”
……
“您去忙自己的,这边我一个人就行。”
前台看了下黎秋月卫生间的配置,信心十足的说道,把客厅的摄像头挪到卫浴处的黎秋月也没说什么,回厨房忙活起椒盐排条。
她不怕前台起什么坏心思,女孩确定黎秋月的家里只