的厨艺和完美的团队合作脱颖而出,成功跻身五强。
五进三的赛制主题为甜品,而且又变为了单人作战。
高铁军选择了做糖饼。一层面、一层麻酱、一层糖。麻酱和糖都放的多多的。
烙好后外层酥脆,内里香甜,每一口都可以称得上是热量炸弹。
朱茵婷则打起了大米饭的主意。
米饭与白砂糖和牛奶混合在一起,搅打成米浆。
再将淡奶油加糖打发至厚酸奶的状态。
两者混合后放入速冻。
冻得时间长了便是大米冰激淋,冻得时间短了便是冰饮。
张开选择做黄油曲奇,只是他黄油软化程度把控的稍差些,导致面糊挤出困难,花纹稳定性较差,烘烤后也难以形成理想的酥松层次。
叶紫岑则发挥了创造力。
她先把馄饨皮抹上一层油,烘烤到酥脆,再用蜂蜜炒了些香蕉片和苹果片。
一层奶油、一块馄饨皮、再放上一层香蕉、苹果,又叠一层奶油,如此组装成了一份甜品千层。
沈逸飞更是上了难度,这位冷静寡言的男人此刻正在精心雕琢翻糖蛋糕,糖霜在他指尖化作片片花瓣。
主持人手持话筒走到沈逸飞的料理台前:“沈先生,能说说为什么选择制作翻糖蛋糕参赛吗?”
沈逸飞的动作微微一顿,原本冷峻的面容浮现出一丝温柔:“以前......有个女孩请我吃蛋糕。那是我人生第一次吃到蛋糕。”
他抬起头,目光凝视着蛋糕上那对依偎的糖塑新人。
主持人顺着他的视线望过去,八卦之心立刻跳了起来:“那女孩现在在哪呢?”
“在现场。”沈逸飞毫不避讳。这事儿只有一小部分熟悉的人知道。 “哦?能告诉我们是谁吗?”主持人刨根问底。
沈逸飞摇摇头:“要等她同