拿木勺各舀了四碗出来,那酒色果真如少女一般粉红,喝到口中也十分甘甜,却又不似上次生辰宴时喝的那般劲大,若真要比较,便跟前世的果酒差不多。
“你是直接将这桃花拿酒腌着的吗?怎么还有一股米香?”
阿嫂很是疑惑,因她上次也喝了些从酒肆买的桃花酒,这次喝着自家酿的,却不是一样的味道,“更甜,更清爽,嗯,就跟这春日一般。”
果然酒能助兴,阿嫂都能说出诗意的话来啦。
“不是”,李卉看了一眼在场众人,见大家都很期待说这个酒的做法,因都关系亲近,便不再藏着。
她是将稻米蒸熟,撒上厚厚一层洗净的桃花,再和上些红曲粉,就放在屋子里的常温下静置了三日,方才去看时,那如粉水晶般的成色便一下子打动了她。
“我前儿偷了些懒,没把稻米中间戳个洞,这样出酒率更高些。”
不过好在公子幸又拿了这么些桃花来,下次做的时候再注意些就是。
不过李卉注意到他并没有大口喝,心想,莫非是喝不惯?
“军中吃酒怕误事,尤其是在修河渠时,所以我很久没有喝了,不过这酒倒确实如阿嫂所说,十分清爽,小饮一杯应是无碍。”
“是了,若我没猜错,上次你买过来的那个酒,它就是直接把桃花放入现成烧制好的酒里浸泡,所以名为桃花酒,实则只是酒里有桃花而已。故而它会更甘冽,是因为它本身酒的缘故,而不是因为桃花。”
这一番点评很是专业,公子幸心中十分佩服,“那卉娘的酒便是……桃花米酒?”
“正是。米酒更柔和,若你许久不喝,这个倒是无妨的。”
要不然前世怎么会有专门针对女子研发的各类果酒呢?
未几,她又补上一句,“哦,我记起来了,你从前跟我讲过,你不大爱喝酒的。”