两倍大,将这发酵好的面团揉搓成小剂子,再捏成燕子的形状。
阿芍搬了个凳子坐在一旁,好奇的看着姜如意捏寒燕。
就见姜如意的双手十分灵巧,先将面团前半部分一点一点推出去,用虎口拢成圆形,再慢慢推出燕子头和尖尖的嘴巴。
面团后半部分按扁,分出左右两只翅膀和尾巴的轮廓来,再用剪刀剪出翅膀和尾巴上的羽毛。
最后再用小红豆或小黑豆当成眼睛,等着最后一起上锅蒸熟。
阿芍手上捧着一只生的寒燕面团,新奇的左看看右看看,不住的从嘴里面感叹:“真好看,这模样当真跟咱们梁上那小燕子似的,这让人怎么舍得吃?”
姜如意听着阿芍的感叹,朝着她笑笑说道:“若是不舍得吃的话,便在面团里多加些碱,使面团更硬些,保存的时日也更长。然后再在外面涂上颜色,用柳条串起来,挂在树上或者门上,皆是可以的。”
阿芍一边听着姜如意的话,一边不住的点头。她看着姜如意将捏好的寒燕上锅蒸了,阿芍连忙帮着调颜色,待会儿好给寒燕上色。
阿远和阿山瞧着小娘子和阿芍忙活,都好奇的凑过来看看,从嘴里赞叹两声。
齐飞自锅里炒好了菜,用锅铲盛出来,说一句:“吃饭了。”
姜如意四人连忙答应一声,将手里调颜色的小羊毫笔放下,然后几个人一起围坐在桌子旁,高高兴兴的吃饭。
……
距离清明节还有三天的时候,姜如意独自去了一趟被烧毁的旧宅。这旧宅还是同上回来时一样,四周荒草丛生,安静的没有半点人烟。
姜如意顺着台阶走到宅子门口,拿出提前准备好的香炉,摆在被烧毁了一半的大门外。她将带来的香点燃,对着大门拜了三拜,插入面前这只铜香炉里面。 周围一阵风吹过,荒草中传来低沉的沙沙声,眼前的香火袅袅升腾起来,