鸡卷饼。

阿芍一听说要推出新菜，整个人都兴奋了起来：“小娘子又要上新菜了吗？太好了，昨日还有客人问我，小娘子什么时候再推出些新菜品，到时候都加在菜单里呢。”

如今姜记的吃食数量多了，菜牌也跟着增加，墙上便有些挂不开了。

所以不久前，姜如意琢磨着，将墙上只保留了招牌菜。其余那些五花八门的菜品皆写成菜单，等客人要点菜的时候，便可以坐在座位里，从容的照着菜单上点。

这菜单是用小竹片写成的，等写好了之后，将所有竹片串联在一起，不用的时候卷起来，用的时候再展开，颇有些仿古的意味。

姜如意找工匠做了好几卷，皆搁在柜台上。

这小竹册子做成的菜单一经推出，立刻受到了食客们的好评，点菜的时候方便不说，关键是小小一卷拿在手里，又精致又轻巧，而且还颇具古意。

听说姜如意要推出炸鸡卷饼，齐飞很是怀疑的自砂锅上抬起头来看看她。

“小娘子说的炸鸡，莫非是自油锅里炸好的鸡肉，然后卷进饼里面吃？”

姜如意对齐飞做家禽的手艺很是信服，她先笑了笑，然后朝齐飞问道：“没错，你觉得怎么样？”

齐飞撇了一下嘴：“不知道，要试过才知道滋味好不好吃。”

姜如意也点点头，同意齐飞的说法。

说试就试，姜如意让齐飞起锅烧油炸鸡，自己拿了一袋面粉过来，开始做薄饼。

这卷鸡肉的饼不用发面，只需要用擀面杖擀到薄透，然后在表面刷一层油，上锅蒸熟即可。 姜如意手下擀饼的动作十分麻利，不一会儿的工夫，案板上就叠起了两小摞。

她将小饼上锅开始蒸，然后又调酱料，切

了葱丝和莱菔丝，一样一样都搁在小碟子里。只见深色的酱，白色绿色的葱丝和莱菔丝，往桌上一摆，光