几人做事雷厉风行，不出两个礼拜的时间就已经把准备工作都做的七七八八了，选址和各项手续都由宋燃星负责，她现在也是有点人脉的人了，这些东西办起来轻轻松松。

地址她选在了林味初的学校附近，这里还不止有林味初就读的这一所中学，旁边还有好几所高中，附近居民也很多，人流量很大。

门店面积也不算小，最值得一提的就是这店铺有两个厨房，一大一小，宋燃星就想着到时候林味初在这研究新菜品可以在小厨房，这样互不干涉，这明厨亮灶很对得起店铺租金！

至于宋家兄弟俩，这两个礼拜的时间基本都在接受林味初的各项培训。

毕竟开店和自己在家做饭还是不同，口味什么的先不提，最最重要的是一定要干净卫生，毕竟店铺附近学生居多，这方面绝对要确保。

林味初培训内容不仅教他们怎么做卤味，更重要的是规范操作习惯，这对他来说不难，他平时对自己的要求就极高，宋家兄弟在他的指导下也是发现了自己很多不足的地方。

几人积极性都很高，虽然他们只是开一家小小的卤货店，但其高规格的标准，被外人看了还真以为是五星级后厨呢。

两个礼拜的时间，从食物制作、选材、各项操作规范都学了个遍。

众人选了个好日子，这院里第一家卤货店终于是红红火火地开起来了。

第36章 卧底

这新店开张第一天,生意那是相当火爆。

宋成规兄弟俩都还没来得及发传单打广告，走进店铺所在的美食街,隔得老远就能闻见阵阵香味，顿时就吸引了大片路过的食客。

酒香不怕巷子深这句话，简直是至理名言。

加上林味初的那些同学们也足够捧场，中午开档不过五小时的时间，两大锅卤味就销售一空。

也是因为新店开张，销售情况心里