面,回炉子上微火重新烤一遍,使得面饼外酥里嫩。
卤肉经过小火炖煮,变得鲜嫩多汁,从卤汤中捞出控干。乌兰喊黑狸把铁锅端走,锅洞里架火烧柏木柴,上头吊着煮好的卤肉,熏烧半个时辰便好了。
吃的时候,取一个面饼,从侧面切开,塞入一块熏肉。
乌兰对着黑狸解释,这叫做“赤峰对夹”,先做了一个塞给黑狸,然后又做了一个给塔娜。
黑狸望着手里的对夹,面皮焦黄脆香,手指轻轻一动,上面的面皮渣便哗啦哗啦往下掉,里头的夹肉颤巍巍的,肥瘦相间,散发着幽幽的香气。
实在忍不住咬上一口,表皮的酥脆内层软绵,熏肉鲜嫩多汁,又有一股特殊的烟火气,混在一起,形成一种有层次感的香味,在嘴里层层荡开,每一口便是草原的味道,极致的满足。
黑狸三两口便干下一个,咽着口水眼巴巴盯着一旁一层一层撕饼皮的塔娜。
第202章 交融
塔娜顺着黑狸过热的目光,捏着对夹的手抖了抖,对夹是她吃过最好吃的饼,若给了黑叔叔,他那张大嘴,三口又没了,可是这个黑叔叔方才大方的给她喝要yue的汤。她想了想,撕下一块薄如蝉翼能透光的饼皮递给黑狸,眨巴眨巴亮晶晶的眼睛:“黑叔叔,我一片饼皮,你一片饼皮,我们慢慢吃,这么一个饼,够我们吃到星星爬上天。”