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穿成小丫鬟后靠美食发家 第115节(1 / 7)

这道菜是用鲟鳇鱼干作为提鲜之物,搭配花胶与整只乌鸡,鸡汤炖得温润鲜醇,鸡肉、花胶和鲟鳇鱼的鲜味能完美融合,相互托举,让鲜味更上一层楼。

宋娇娘嗅着诱人的香味,重新对鲟鳇鱼升起好奇来。

除去两道鲟鳇鱼所做的菜品外,食盒里还有一道荔枝虾球与一道清炒时蔬,另外还有一笼米饭。

林芝把菜都摆在桌上,招呼着爹娘来尝尝鲜。宋娇娘毫不客气地落座,拿起汤勺便给郎君女儿各自盛了一碗鸡汤尝尝鲜。

因着炖煮的是乌鸡,故而汤色要略深一些,却同样清亮无比,飘在上头的鸡油被撇得干干净净,只留胖嘟嘟的花胶和鸡肉等物沉沉浮浮。

不过让宋娇娘疑惑的是,她寻来寻去,竟是完全没看到鲟鳇鱼干的踪迹。

“真的有鲟鳇鱼?”

“真的有。”林芝可是亲眼瞧着尤厨往里放了鲟鳇鱼干,不然此刻她估计也要怀疑一下自己了。

林芝有个猜测,故而决定从汤中寻觅答案。

她舀起一勺,送入口中,舌尖最先接触的时候汤汁尚且顺滑,而等汤汁在口中转了一圈,那股子黏劲儿渐渐强烈,温滑的胶质裹着舌尖,霸道得很。

紧接着属于乌鸡与海鲜的鲜醇慢慢散开,没有一丝腥气,层次分明,香味丰富且浓郁,却又不会令人厌烦,鲜甜的味道直直勾住味蕾,让人觉得欲罢不能,恨不得再多来两三碗。

林芝挑了挑眉,露出惊诧之色,事实上后世花胶炖鸡亦然是一道名菜,可除去花胶和鸡以外,内里通常还会放上鱼唇、干贝和鲍鱼等物,让鲜味强烈澎湃。

可眼前这道从表面看唯有花胶与乌鸡的汤,却生生从无到有,单靠鲟鳇鱼干特有的咸鲜味道来霸道展示海味。

这恰到好处的味道,真真是让林芝拍案叫绝:“厉害啊!”

宋娇娘还挺迷茫:“没吃出

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