外聘的?掌柜。

原先?的?掌柜姓杨, 也是常家用了?多年的?老?掌柜, 但他瞒着常峨去柳家食肆找茬, 耍无赖要人家把食单配方低价卖给?他。

这事儿被常峨知道后立刻罢了?他掌柜的?位子，把人打发到乡下庄子做小?管事了?。这还因他是常家用了?几十年的?老?人，到底有情分在，不然以常峨的?性子是要直接把人撵走的?。

葛掌柜把柳谷雨请进雅间，亲自给?人倒了?茶, 又?说道：“柳老?板先?歇歇, 咱东家到绣春楼盘账去了?, 恐怕还要些时间才能回来。你若是不忙就先?坐一会儿, 小?的?吩咐人给?您上些吃食。”

葛掌柜笑脸迎人，很快请了?柳谷雨坐下, 又?立刻吩咐人上了?熙春楼最好的?点心。

既然是谈吃食生意, 当然也要尝一尝熙春楼做出来的?食物。

柳谷雨并?没有拒绝葛掌柜的?好意, 由着他吩咐小?二上了?几盘点心。

琉璃盏子装的?橙玉生1，也是甜盘，是用橙子和梨子做成。橙子去皮去籽, 留果?肉捣碎，再加盐和果?醋调味，白梨切成小?丁，和橙子果?肉搅拌均匀，橙白的?果?肉摆在剔透的?盏子里，倒也漂亮。

这果?醋应该是熙春楼特制的?果?醋，色泽金黄，只有淡淡的?酸味，果?味更足，极适合用来做这样?的?甜点。

这应该是古代特有的?美食了?，柳谷雨也是第一次吃，第一口只觉得味道有些奇怪，但酸酸甜甜很是爽口，再吃第二口时就品出些美妙来，味道清甜润喉。

葛掌柜还在一旁介绍：“这道小?食解酒最妙，来我们酒楼吃饭的?客人少有单独点的?，都是饮了?酒后才上一盏。您再试试这个？”

他又?推过?来一只长条碟子，上面摆着四枚精致的?桃花酥，整整齐齐码在青瓷碟子里，五瓣花儿，小?巧