从江忆安来到现在,时间不知不觉已经过去两个小时,看着江忆安制作的过程,还挺治愈的,葱白的手上沾满了面粉,修长的手指轻轻一捻,将面粉撒在制作好的芋圆上防止粘连,最后交给她,放进冰箱进行冷冻。
江忆安洗干净手之后,先去蒸米饭,又留出一些芋圆做了热饮。
西兰花和虾已经被提前处理好,她走到操作台前烧水,招呼许一过来看,给她展示:“虾可以提前腌一下,料酒加了可能更腥,只加盐和胡椒粉就可以,然后搅拌均匀等待备用。”
许一点了点头作为回应。
接着,江忆安将西兰花倒进锅里:“首先将西兰花焯水,在水里放一点盐和油,比较出味,姐姐喜欢吃全熟,可以煮久一点,然后捞出来放进冷水。”
“第三步是料汁调味,主要的材料我都写在上面了,”她看着冰箱上的菜谱,用指关节在上面敲了敲,“准备好后,下面,正式开始做菜。”
一在一旁认真瞧着。
将之前锅里的水倒掉,江忆安起锅烧油:“第四步,翻炒虾仁,炒到打卷捞出来,再炒蒜末,然后把之前做的料汁一起倒进去。”
过了一会,见时间到了,她说:“看到料汁变颜色,就可以把西兰花和虾仁一起放进去。”