车头灯？」 老站长揉了揉眼睛，「不对，那是一颗会发光的……麻糬？」 芝纬停下脚步，对着虚空中的老站长说： 「站长伯伯，火车已经通过了。它去新的路线了（新山线），跑得很快，不用担心。」

老站长愣住了。 「通过了？去新路线了？」 祂看着这对年轻的情侣，又看着那个发光的阿黏。 「是啊……时代变了。火车不用再爬这么陡的坡了。」

祂原本紧绷的肩膀松了下来，手中的信号旗垂落。 「那就好。只要乘客都平安回家就好。」

祂对着芝纬敬了一个标准的铁路礼，然后身影化作一阵雾气，消失在隧道的黑暗中。 那声幽灵般的汽笛声，也终于停止了。

12.5 【风土食物】磨碎烦恼的擂茶

走出了阴凉的隧道，重见天日。 两人肚子也饿了。来到胜兴老街，这里瀰漫着一股特殊的坚果香气。

「来客家庄，一定要体验这个。」小威带她走进一家传统的擂茶馆。

「就是把茶叶、芝麻、花生等一堆东西，放在陶钵里磨成粉，然后冲热水喝。」小威捲起袖子，「这是以前客家人招待贵宾的『吃茶』。」

桌上摆了一个巨大的陶钵，里面放满了绿茶叶、黑白芝麻和花生。旁边有一根粗壮的芭乐树枝（擂棍）。

「来，换你磨。」小威把擂棍交给芝纬，「这是体力活。」

芝纬握住擂棍，开始在钵里研磨。 喀啦、喀啦、沙、沙……

坚硬的花生和芝麻在陶钵的纹路下被碾碎，油脂的香气慢慢释放出来。 「好香！但是手好痠！」芝纬磨了五分鐘就没力了。

「我来。」小威接手，他的力气大，擂棍在他手里转得飞快。 不一会儿，原本颗粒分明的食材，变成了一团油亮、墨绿色的泥状物（茶泥）。

老闆提着一壶滚烫的热水冲下去。 滋—— 香气炸裂。绿茶的清香