她咬了一口。
表皮微酥,带有焦香。咬开后,里面的口感竟然像起司一样绵密,又像麻糬一样黏牙(黏性极高)。浓郁的咸鲜味在嘴里炸开,随即被白萝卜的清甜水分中和,变得清爽不腻。
「天啊!」芝纬惊呼,「这也太黏了吧!好浓!」
「这就是九降风的威力。」小威自己也咬了一口,「风把鲜味浓缩了。而且你有没有觉得这个口感很熟悉?」
芝纬看着手中黏呼呼的乌鱼子,又看了看怀里的阿黏。 「跟阿黏一样黏!」
阿黏闻到了同类的味道(黏性),兴奋地鑽出来。 「嘰!这是什么?看起来好好吃!跟我一样是黄金色的!」(阿黏吸了鸭油后变微黄) 芝纬悄悄剥了一小角给祂。阿黏抱着那块比祂脸还大的乌鱼子碎屑,幸福地啃着。 「好鲜!是大海的味道!」
10.3 【盛宴】痛风海鲜锅的救赎
光吃点心不够,在这种能把人吹成冰棒的天气,需要大量的热汤。 两人走进二楼的熟食区,点了一锅「南寮海鲜痛风锅」。
这锅汤一上桌,视觉效果极其震撼。 汤底是用大量的蛤蠣和鱼骨熬的,呈现乳白色。 锅里堆满了:新竹特產的小卷(透抽)、鲜蚵、白虾,还有两隻巨大的三点蟹。
「这太夸张了吧……」芝纬看着这座海鲜山。
「这里可是渔港,吃海鲜比吃菜还便宜。」小威盛了一碗汤给她,「快喝,这汤是精华。」
芝纬喝了一口。 「哇……」 没有多馀的调味,全是海鲜自然的鲜甜。小卷q弹脆口,螃蟹肉质细嫩。最棒的是那个鲜蚵,每一颗都饱满得像小气球,咬下去会爆浆。
阿黏在旁边看得口水直流。祂虽然不能吃实体,但祂吸着那是海鲜锅冒出来的「蒸气」。 「嘰……我感觉我变成海鲜燉饭了……」
10.4 【场景】天空中的海洋