灵魂的疲惫）。 对于神来说，人们的游戏、技艺和欢笑，就是最好的供品。

5.6 【黄昏】风中的馀韵

太阳西下，大溪老街被染成了一片金红色。 巴洛克式的立面在夕阳下拉出了长长的影子，显得既苍凉又华丽。

两人拖着行李，准备前往客运站，搭车去下一站——中壢。

纬回头看了一眼那个广场。

「我觉得大溪很像那个陀螺。」

「被风吹、被糖燻、被时间鞭打。但是因为这样，它才转得这么漂亮，味道才这么香。」芝纬拉紧了披肩围巾，「我们也要像那个陀螺一样吗？」

小威停下脚步，看着她。 「我们不用像陀螺那么辛苦一直转。」小威笑着牵起她的手，「我们只要像豆干一样就好。」

「外皮韧一点，不怕风吹；里面软一点，吸满味道。然后……」小威捏了捏她的脸，「两个人挤在滷锅里，就不会冷了。」

「什么烂比喻啦！」芝纬笑了，但在这寒冷的风口，她确实感到了来自手心的温暖。

5.7 【爱的食谱】大溪滷豆干

在前往中壢的车上，芝纬还在回味那股焦糖香。 虽然没有老店的百年滷汁，但她想在家里试试看那种「糖燻」的味道。

菜名： 【风城前奏?焦糖滷黑豆干】

食材故事： 用炒糖色来模拟大溪的「糖乌」，这是让豆干上色且带有焦香的关键。这道菜冷热皆宜，越嚼越香，适合在风大的日子里慢慢品嚐。

白豆干（厚）：10块。

冰糖：3大匙（炒糖色用）。

八角、桂皮、花椒：适量。

处理豆干： 豆干洗净，表面划两刀（容易入味）。先用热水川烫去除豆腥味。

炒糖色（关键）： 锅中放少许油和冰糖，小火慢炒。糖会融化，变成琥珀色，然后变成深