他们需要这种高油、高咸、高热量的东西，才能迅速恢復体力。清淡的食物对他们来说是无效的。」

两人点了两碗乾麵（阳春麵），配上一盘**「嘴边肉」和「油豆腐」**。

芝纬夹起一块嘴边肉。这部位的肉质带有筋膜，软嫩中带着胶质，咬下去肉汁丰富。

「好吃。」芝纬沾了一点甜辣酱，「这肉很活。」

「嘴边肉是猪咀嚼时会动到的肌肉，所以特别嫩。」小威解释道，「以前矿工喜欢吃这个，因为不用费力咬，滑进喉咙就能吞，而且有点油水，配酒刚好。」

芝纬看着碗里那层厚厚的猪油，拌开后香气四溢。

「威，我觉得这碗麵很诚实。」芝纬吃得嘴角油亮，「它不装高雅，它就是告诉你：吃饱了，才有力气活下去。」

「对，这就是猴硐的味道。」小威帮她把散落的麵条夹回碗里，「直接、粗暴，但是很实在。」

3.3 【在地职人】不只是猫奴的阿嬤

吃饱后，两人往后站的「猫村」走去。

这里原本是老旧的矿工宿舍，依山而建，阶梯蜿蜒。现在，这里被数百隻猫咪佔领了。

在一处转角，他们遇到了一位正在餵猫的阿嬤。

阿嬤穿着碎花袖套，手里拿着铁盆，敲得噹噹响。一群猫从屋顶、水沟盖、树丛里鑽出来，围着阿嬤喵喵叫。

「阿嬤，这些都是你养的吗？」芝纬蹲下来，一隻橘猫立刻过来蹭她的脚。

「不是养的，是牠们自己来的。」阿嬤笑着说，脸上的皱纹像核桃一样深，「以前我们这里是矿区，老鼠很多，会咬布袋，也会咬电线。若是电线被咬断，坑里面会停电，会死人的。所以家家户户都养猫抓老鼠。」

阿嬤摸了摸一隻黑白猫的头。 「后来矿坑收了，人搬走了，猫留下来了。牠们以前帮我们顾家，现在换我们顾牠们