第三章：猫咪的粗舌头，与洗不乾净的黑脸爷爷

3.1 【歷史地理】被基隆河切开的黑与白

区间车抵达猴硐站。一开门，空气中不再是海风的咸味，而是一股混杂着雨水、青苔与老旧水泥的味道。

「这里的天空，好像永远都灰灰的。」吴芝纬走出车站，抬头看着那座横跨基隆河的巨大黑色废墟——瑞三整煤厂。

「因为这里是『黑金』的故乡。」刘小威背着背包，站在天桥上，指着河对岸，「猴硐曾经是全台湾煤矿產量最高的地方。最辉煌的时候，这里的河水都是黑的，空气也是黑的。」

他指着脚下的基隆河。这条河是猴硐的楚河汉界。

「车站这头是『运煤场』和『整煤厂』，是工作的地狱；河对岸是『矿工宿舍』，是生活的场所。以前矿工每天过桥，就是从人间走到地狱，再从地狱走回人间。」

现在，这座曾经轰隆作响、筛选出无数黑金的工厂，只剩下残破的钢筋水泥骨架。藤蔓爬满了窗框，像是在包扎这座城市的伤口。

「以前这里流传一句话：『入坑是死，不入坑是饿死。』」小威的声音低沉了下来，「所以这里的繁华，是用命换来的。」

芝纬推了推黑色粗框眼镜，看着那座像怪兽尸骨般的整煤厂。在她的眼里，那里依然残留着浓重的黑烟，那是几十年来沉积的劳动者的叹息。

3.2 【风土食物】矿工的重油麵与嘴边肉

走过运煤桥，两人来到车站前的麵店街。

这里没有精緻的料理，卖的全是「古早味矿工麵」。

「为什么这里的麵都要加这么多油葱和猪油？」芝纬看着老闆娘在滚水中捞起白麵，豪迈地淋上一大勺深褐色的猪油葱酥。

「因为热量。」小威找了张铁桌坐下，「矿工在坑底工作，高温、高劳动，身体消耗非常快。出坑后，