“这算运气好吗？热菜相对而言能出彩？”桂瑜荷眉头紧锁，“但100道菜，就我们两个人会很吃力，怪不得决赛可以有三个助理。”

“这比赛考验的能力很多啊，除了味道之外，想要在20道菜中出彩，出品的标准化和稳定性才是关键，这热菜还真不一定是上上牵，怎么感觉冷菜会更容易把控标准。”刘不剩挠挠头，“其次，可以带三个助理，这也算是团队协助力的考验，这100道菜，需要等我帮你去问问谁能帮忙？”

常嘉欣看着手里热菜的标签，也有点头疼：“要先选定菜品，做什么菜系？做荤菜还是素菜？最好上菜后能保证在十分钟内有一定稳定性。”

有千丝万缕的信息围绕，不过助理这件事确实比较重要，她就算再熟练，在时间内也没办法做那么多。

不过这个问题解决很快，当天晚上益州厨协那边就表示自家参赛所有人都可以让她挑选，除此之外，卜殷、越承新都过来说可以帮忙。

至于菜品，最终的决策过程比常嘉欣想象更复杂，虽说公开说是自由提交菜品，不过节目组还是私下组织选手会议做了初次沟通，再加上要考虑与越州的两位大厨，益州的三位参赛大厨错开菜品......

最终，经过综合考虑权衡，常嘉欣还是决定就做桂陈楼的主推菜品之一——翡翠麻婆豆腐。

这道菜的滋味对比麻婆豆腐可不差，最重要得是根据刘不剩的探听，这次参与宴会的人身份都不差，这不就是推广桂陈楼千载难逢的良机！毕竟这道菜可以说与桂陈楼可以说息息相关。

“师公，虽然这道菜对桂陈楼是很好，可刘哥也说，他们各有各的绝招，什么一品管燕，凤凰展翅，这带龙、凤的还不少，对比之下，选这道菜会不太朴素了点，”桂瑜荷自然很高兴桂陈楼能在那么大的场合中露面，可师傅的能力不止于此，不施展出来实在遗憾。

“