笔七阁

繁体版 简体版
笔七阁 > 我靠家常菜上国宴[八零] > 我靠家常菜上国宴[八零] 第48节

我靠家常菜上国宴[八零] 第48节(6 / 8)

您就别再‘炫耀’啦。”

“就是!评委要出分了,你安静些!听电视!”孙大刚抱着早已熟睡的小孙女,此刻终于全神贯注盯紧了屏幕。

评委席上,点评仍在继续:

“推纱望月在传统上做了视觉与口感的双重改良,以鱼茸替代鸽蛋,我认为是大胆至极又恰到好处,‘质’这一项,我给10分。”

“我细细品味了推纱望月与鸡豆花的汤。前者荤而不油,浓而不腻;后者清而馥郁,鲜醇厚实,着实令人难忘。最关键的是,能在如此有限时间内完成这两道汤底,‘味’上我给予9分——唯一的遗憾,是分量稍显不足。”

“鱼香肉丝,这道经典的益州菜,红润油亮,芡汁醇厚,我实在挑不出缺点,‘色’与‘香’,我给双10分。”

“清汤明月浮云朵,碧波荡漾滋味鲜。‘天地人和’这四道菜作为一个整体,‘意’的综合评分,我给9分。”

最后一位被主持人特意邀请点评的,是益州菜大师罗千福。

他缓缓开口:“色、香、味、质、意,考评的是最终成品。但在我们厨师眼中,真正审视的,永远是调味、刀工、翻锅与火候这些基本功。我很荣幸能点评30号选手,她今日呈上的四道菜,在基本功上几乎无可挑剔。”

这堪称罗千福今日给出的最高赞誉!

“非常感谢罗师傅的点评。30号选手的最终得分,已经在我手中。”主持人声音微顿,营造着悬念,“目前,排在场上第24位、面临淘汰边缘的,是来自晋州的12号选手卜世仁,他的分数是分。”

“如果30号选手的得分超过这个分数,则卜世仁选手淘汰;反之……”

“那么,现在就让我们揭晓——”

“恭喜!!来自益州的选手常嘉欣分的高分,夺得本场比赛第三名!”

主持人话音未落,一个突兀而尖厉

『加入书签,方便阅读』
点击切换 [繁体版]    [简体版]