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我靠家常菜上国宴[八零] 第46节(4 / 8)

委,想着长远发展益州菜了,另一边,也有一个因为这道菜想得远的。

那就是同样被常嘉欣的调味惊艳到的赞助商刘总,大名刘全味。

他旗下品牌“全味”涵盖了市面上大多数调味料,创业虽仅短短8年,却已称得上国民品牌。

早年他也是厨师出身,凭着一副顶尖的金舌头一步一步走到今天,自然也最懂得品鉴这一碗麻婆蛋豆腐的绝妙之处。

他吃得出其中用了他自家的豆瓣酱,却又分明与寻常用法大不相同。

那豆香被完整保留后,似乎又经了某种妙手,将辣味与麻意接着酱香激发出来,这个麻意应当来自花椒,可这麻的层次却如此微妙,最初入口只在舌尖轻盈地蹦跳几下,还未来得及化作刺激,便被紧随其后的浓稠酱汁那醇厚的鲜香温柔包裹、掩过。

一种欲语还休的曼妙余韵,让他格外着迷,忍不住又舀了一勺。

“这般滋味……若能做成自家的调味料……”他心下暗忖。

能走到今天,除了天赋的味觉,那份敏锐的商业嗅觉同样功不可没。

刘全味眼中亮起几分热切的光,打完10分后,便微微侧身靠近邻座的张怀荣,低声道:“张师傅,比赛结束后,能否为我引荐一下这位常师傅?这滋味实在令人难忘,你们益州,可真是人才辈出啊。”

张怀荣看着评委席上一张张餍足舒坦的面孔,不少人已同他一样,开始享用第二碗了,心中自有几分与有荣焉的满足感,料想常嘉欣的分数绝不会低,听到刘全味的话,他不由挑眉,半是玩笑半是了然:“刘总,你这是又动了心思,想‘讨要’人家的秘方了?”

“这怎么能叫‘讨要’?”刘总笑着纠正,“这叫合作共赢。”

“之前陈师傅不也拒绝了您么?”张怀荣直言不讳t,也是算认可刘总为人,说话便也不绕弯子,“桂陈楼在我们那儿,早年就是算

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