的噱头。”楼韬在开车，但也跟着犀利点评了一句。

“不过能理解，新开的大酒楼，整体水平还没达到掌舵的水平，听说这掌舵之前做私厨，是位经过时间考验的大厨，想来酒楼其他厨师短时间也很难持平他的水平。其实，就凭借这越燕粥，只要守住味道，再开一百年都可以，至于那个小厨师做的清汤越鸡，也算是景上添花。或许未来桂陈楼可以学学这种经营模式，把麻婆豆腐做出精品味道，搞个限量，招点人手，桂陈楼或许就能守住百年名头，说不上好，但绝对不会倒闭。”可能是聊到经营和美味，刘不剩说起来侃侃而谈，道说道最后很快意识到他似乎说得有点不合适，赶紧闭嘴。

“抱歉啊，我没轻视什么百年名头，只是可能进越家楼被服务员铺垫太久，什么百年味道，最后反而失望，感觉味道就这样，就多念叨几句......”刘不剩又反应过来，这话好像也不对，“我没有看不起......算了，我闭嘴。”

刘不剩向来直来直去，一下子都不知道怎么把话圆回来。

车内安静下来。

毕竟也相处过一段时间，常嘉欣倒是知道这位大哥没什么恶意，这种经营中期待值管理本就非常考验管理者的真本事，特意笑着插话道：“要是越家楼搞得每个菜都好吃，那真完了。” “啊？怎么会完呢。”刘不剩下意识问道。

“那就不能常常吃到了啊，我店里好几个老客抱怨，现在来我家吃个炒饭都要等好久。”常嘉欣摊手嘚瑟道，“越家楼要是和我家常菜馆一样每道菜都是精品，估计以后我们想吃都吃不到了。”

话是没什么毛病，但刘不剩忍不住又直言：“家常菜馆味道精品不否认，但卖相和精品......只能说家常菜这店名非常贴合。”

他当时第一次见到绿油油的臭豆腐炒饭，说实话，要不是之前吃过的滋味勾着他，他确实很难尝第一口。