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笔七阁 > [综漫] 美食猎人在横滨 > 第188章

第188章(2 / 5)

撒入盐和胡椒简单调味,然后小泉雅哉直接打开了从未来带回来的marsala倒入其中,下一秒,在漫天快到只能看见影子的无双技艺中,无数晶荧的白色鱼丸静谧的滑入奶白的鱼汤,并很快就成熟浮起。

最后就剩赤身大腹两部分,小泉雅哉受限于手头材料和烹饪时间,最后选择了炸制和烤鱼片两种办法。

经过复合香料腌制和高温烹炸,炸鱼块香脆鲜嫩,配上几种特制酱料,能满足各种口味。而丰富的油脂炸制,也能弥补赤身本身较为精瘦油脂不足的缺点,完美契合食材本身的特点。

火候刚好新鲜出炉的炸鱼块十分豪气的堆满了临时搭建起来的餐桌,数百片充当餐盘的玉雾叶衬得金黄鱼块色香味俱全。

无论是鱼生、鱼丸还是炸鱼块,都还算很正常的烹饪手法,至于烤鱼片就有点考验小泉雅哉技艺了。

主要是野外的烹饪工具并不齐全,别说烤箱烤炉,连个土窑都没有,所谓的烤,只能是明火烧烤。

但,如果是没把握,小泉雅哉也不会选择烤鱼片这种难度极高的烹饪方式。

烤鱼片最重要的是脱水与火候,而这两样,小泉雅哉都有精准把控的本事。

效果十分恶毒的纵刀术汲,能够一定程度上操控敌人体内的水分,让其水分沸腾蒸发,这对于体内有百分之七十水分的碳基生物来说,简直是噩梦。

但如果用来做烤鱼片,却又是那么恰如其分

焦香带着点烟熏味的鱼片在刀术的催化下,很快就完成了,甜蜜的枫糖浆化为最佳调料,为原味烤鱼片添上一味蜜汁,伴随着芝麻的坚果香缠绕而来。

精准把控着厨房,最大化利用时间的小泉雅哉在把蜜汁烤鱼片端上桌时,鱼丸汤的温度刚刚降下来一点,恰是入口之时,从起刀到落盘,整个过程不超过两小时,当繁星明月投下银白光芒时,一道道跨越了漫长光阴和时空的菜

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