沫，红绿黄三色相映，看着既鲜亮又有食欲。

做完这些，他才稳稳将铁盘放入滚烫的蒸笼，盖上盖子，不过片刻功夫，蒸笼里重新便透出热气，没等一会，他便掀开盖子，此时铁盘里的粉皮已然定型，裹着鸡蛋、青菜与瘦肉，香气一下子涌了出来。

又是一轮划、卷、叠、淋，动作干脆利落，看得人赏心悦目。不过片刻，一份热气腾腾、香气扑鼻的肠粉，便稳稳递到了李婉清面前。

“尝尝看，合不合口味。”赵主厨笑着将盘子递过去。

刚做好的肠粉被推到李婉清面前，肠粉静静的躺在白瓷碟中，薄透的粉皮卷得齐整，呈出温润的半透明的乳白色。

内里裹着嫩黄的鸡蛋、粉红的瘦肉沫，还夹杂着几根碧绿的青菜叶，再淋上一勺琥珀色的酱汁，酱汁顺着粉皮的纹路缓缓流淌，边缘缀着几点翠绿的葱花，三色交织，清清爽爽，看着半点不油腻，让人食欲大开。

热气袅袅升腾，裹挟着淡淡的香气扑面而来，有米浆本身的清甜醇香，也有酱汁的鲜咸酱香，几种味道交织在一起，清润又绵长，直往鼻腔里钻。

李婉清忍不住微微吸了吸鼻子，那股子鲜香瞬间漫满胸腔，不似荤腥那般厚重，反倒层次丰富，不油不腻，勾得人食欲大动。

她拿起手边的筷子，指尖微微发力，筷子便稳稳夹住肠粉的中段。那肠粉软糯的不行，夹起来时还微微颤动。

粉皮薄得近乎透明，内里的鸡蛋、瘦肉与青菜隐约可见，往盘子里的酱汁沾了沾，酱汁便顺着粉皮层层裹上来，每一寸都均匀沾染上琥珀色的汁水，看着愈发诱人。

李婉清将裹满酱汁的肠粉缓缓送入口中，先是触到粉皮的软滑，入口即化，丝毫没有黏腻感，米香在舌尖瞬间散开，清润甘甜。

紧接着，酱汁的鲜咸醇厚便弥漫开来，咸淡适中，鲜而不腻，带着一丝恰到好处的回甘，粉皮绵