夏日清晨，通津闸的水闸大开。

浑黄的河水裹挟着泥沙奔涌而下，拍打着两岸的青石条。

憋了几天的几十艘大粮船终于动了，桅杆林立，船帆吃满风。

码头上人头攒动，光着膀子的脚夫扛着麻袋，汗水顺着脊背往下淌。

“让道！让道！小心砸了脚面！”

“快点卸！后头的船还等着靠岸！”

号子声、叫骂声、算盘珠子的拨弄声混成一团。

京城的水路，活了。

南码头街角，一口大铁锅架在黄泥灶上。

羊骨头在奶白色的汤里翻滚，热气直往上燎。

陈长风挑起长衫下摆，在油腻的方桌前坐下。

他今日换了一身大乾行商的暗纹绸衫，头戴方巾，手里拿着两枚核桃盘弄。

“掌柜，三碗羊汤，多抓葱花少放盐。”

陈长风把核桃往桌上一拍。

“再切半斤羊杂，来六个吊炉烧饼，一碟腌雪里蕻。”

胖掌柜用搭肩毛巾擦了擦手，满脸堆笑凑过来。

“客官点得熟练，老主顾了？”

陈长风操着一口纯正的京城西城口音接腔。

“去岁秋天走镖路过，吃过你家一回！这大半年来，你这汤涨没涨价？”

胖掌柜连连摆手，拿起大长勺去锅里捞羊骨。

“哪能啊！前几日通津闸堵船，米面价涨了些，我这羊汤硬是没涨一文钱！您擎好吧！”

两名随从穿着粗布短打，坐在长凳上缩手缩脚。

羊汤端上桌，汤面上漂着一层厚厚的羊油，撒着翠绿的葱花。

两人只是静坐看着碗，不敢动筷。

陈长风拿起一个烧饼，从中间掰开。

他把烧饼块丢进滚烫的汤里，拿筷子搅了搅，夹起一块吸满汤汁的饼