陈芝华又问：“馍夹肉的法子一样, 咱们村有七家卖馍的，咋有人回来得早有人回来得晚？”

回来晚自然是因为卖得慢，生意不好啊。好比陈芝华回来得早，想吃这一口的人没赶上就找回来晚的买馍夹肉。

陈芝华回来得早也不是因为她调整了肉的口感, 而是家里的菜多到吃不完，她就多备一道素菜。

比如近日菘菜长大，有些长得不好, 到了寒冬腊月不便储存, 腌酸菜吃不完，陈芝华就加一盆炒菘菜。

考虑到馍夹肉的肉油腻，陈芝华只放少许油和醋，费点麦秸木柴, 拢共花不了二十文。不过是少卖四五张饼。

到了城里，肉不多给，菜多给一筷子，街上的商户也很高兴。但村里有的人不舍得，宁愿把菘菜拿到乡里卖掉。顶着寒风，来回走断腿，卖了十来文钱不值得。多做两斤饼，这个钱赚回来，还留下好口碑。

陈芝华以前蒸茄子、豆角焯水凉拌时，同金素娥算过这笔账。

金素娥也支持她这样做。

此刻她很快明白陈芝华的意思，饼的生意不是谁都能做。好比自家两个邻居，西边邻居嫂子就不如东边胡婶能说会道。以至于一直不敢同胡婶分开。

阿大的娘和大妞的爹但凡机灵点，也不会把日子过得需要讨好陶小舅。

金素娥：“回头你问问大妞和阿大表兄和表姐咋想的。”

陈芝华被叶经年催着独当一面，第二天上午她就同大妞和阿大提起此事。

叶经年这两日没活，阿大和大妞就要跟着叶大哥回家。叶经年提醒两个小的，不要主动问他们卖不卖饼。

阿大不明白，“那咋说啊？”

叶经年：“只管说等我嫁到公主府，大嫂续租，在城里卖馍夹肉。她卖早上，二嫂卖晚上。你娘要是问你做什么，你说休沐日去酒楼帮我招呼客人。毕竟你俩上学堂的钱