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临安城美食录 第82节(3 / 6)

了上来。

“夫人慢用,我就不打扰夫人了。”

秦夫人本想叫他一起吃,但看他似乎还有事要忙,便也没留他。

林稚走后,她对陈平道:“你也坐下吃吧。”

陈平颔首:“是。”坐了下来。

两人吃完香甜的烤梨,喝完清口的梨汤,又细细吃了几块糕点,都觉得有些意犹未尽。

秦夫人叹道:“怪不得……”

陈平点头赞同:“怪不得。”

忙碌一天,林稚把庖厨成堆的梨核清扫出去,洗净双手,走到院子后面吃晚饭。

暮食是阿蓝做的,简单的羊肉炖白萝卜,再揪些面片放进去,汤汁清淡却鲜浓好喝。

沈小七啃着羊骨头,感叹:“这几日的饭食都是肉!真好。”

“快过年了,本来就是吃肉的日子。”林稚道。

说着往窗外一看,几个迫不及待穿上新衣的小孩正好跑过去,手里拿着几角鞭炮,外面红红火火一片。

林稚喝了口羊肉汤,想,真的快过年了啊。

作者有话要说:

1鹅梨香的做法参考网上

第83章 小年祭灶

腊月二十四是祭祀灶君的日子。

说祭祀其实不大准确, “收买”一词更符合本朝人民对灶君的态度。无论是纸钱纸马,还是饴糖糖瓜,都能用来收买灶君。

因灶君是掌管灶台的神仙, 与他们这些开酒楼的更是息息相关, 是以二十四着实是个大日子。

天还没亮,林稚就和阿青阿蓝他们便吃完了朝食, 开始做起灶君喜爱的甜蜜小食。

林稚做胶牙饧,阿青做米饵, 阿蓝做糖豆粥,沈小七也没闲着, 在一旁勤勤恳恳地准备一会儿需要的猪头、鲜鱼等供品。

胶牙饧就是麦芽糖。麦芽前几日就开始养着了,担心

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