白炽灯瓦数不够也没有灯罩，老板娘从窗台摸出一个小手电对着铁笼里的鸡，“吃哪只？”

白原一晃神想到刚才路过的她们说的那只斗鸡，尾巴带着贵气的孔雀绿，脖颈细长，头小脸长喙短眼大，人一靠近昂着头瞪着眼，抖着发亮的红羽，不可一世的样子，跟眼前昏暗室内散发腥臭的铁笼里埋头啄食的鸡完全不一样。

“这只怎么样？”手电照过去，常绪回头看了看她，其实挤在一起根本看不清是哪只，白原回神随便点点头，无意识地顺着俩人的路线跟到后厨。

直到老板娘单手用尾指箍住鸡的两只翅膀，又用虎口把鸡脖子反弓掐住，另一只手开始摘脖子上的毛儿，鸡也没有动弹。然后毫无预兆地，菜刀对着露出白脖颈的地方割了一刀又被快速放下，腾出来的手捏紧了动弹了两下的鸡，脚朝上头朝下地对准下面的不锈钢大盆，大盆里还有个小盆，鸡血大部分落在小盆里，轻微抖动中部分溅在大盆里，安静的后厨只有鸡血滴溅在不锈钢盆里的声音。鸡被扔进早已坐在炉边的热水桶里烫毛，又被徒手捞出来丢进拔毛机里，一阵轰鸣之后再捞出来已经通体白里透红，放在案板上被剖开后背，取出内脏。斩鸡块的时候菜刀沿着喙部把头斩成两半，老板娘晃晃已经半凝固的鸡血问：“血要单独炒一份儿吗？”

白原头都快摇断了，捏着脖子还记得组织语言：“不要不要不要，吃不了血。”

老板娘笑着把不锈钢小碗放在一边，“你跟杨局来，总是等着这一口儿。”

后厨交给厨子，白原如蒙大赦般地回到前厅空调前吹有些僵冷的手指。直到听到盘子磕在玻璃桌上的声音她才回头坐下来。

常绪拆好餐具推给她,歪着头示意她先夹，“不会想吐吧？”

“开什么玩笑？姐们儿只是不吃血，没说不吃肉。”白原夹了块儿肉又夹了块儿土豆放在盘子里，冷笑：“人的内脏不是那么取的对