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全息小饭馆[美食] 第198节(6 / 7)

次性大量取用红烧肉,不可能全部使用同一种部位。因此锅中的红烧肉粗粗概括的话是有三种形态的。

一种是肥瘦参半五五分的,瘦肉连接着肥肉,但后者一点也不油腻厚重,吃进嘴里的时候外皮是那种梗啾啾的口感,只有薄薄一层。

皮下再肥一些的部分,则软嫩如热腾腾的蒸鸡蛋,一抿就碎,入口即化。

吃完以上两部分,再把剩下那一小块瘦肉吃进去,也能感受到被残留下来的少许油脂,香喷喷的,牙齿咬下去毫无阻碍,直切红心。

一种是瘦肉连接着一小块骨肉的,骨头就是直溜溜的一根,没有多余的碎骨,整块放进嘴里舌头稍稍用力就能完成脱骨的步骤。

吃完了上面的肉,再吸上两口骨头两端的骨髓,美得眼睛都能眯起来,直冒泡。

最后一种,就是没有连着肥肉,也没有连着骨头的纯瘦肉了。它们在锅中被炖得极烂,软趴趴的失去了挺翘的形状,甚至连土豆块的口感都要比它们来得扎实。

可就是这样的肉,却意外地百搭,不管是配着土豆、胡萝卜,还是太岁一起入口,都能起到中和、升华口味的作用。

再加上它们本身不带一点骨头,吃起来别提多方便了,一口一口,炫得根本停不下来。

吃着碗里香喷喷的红烧肉,玩家们的脑袋都被迷糊住了,连正在讨论的内容,可能都没有经过大脑。

“唔唔唔,土豆上好浓的肉香味,胡萝卜上好浓的土豆味,肉上好浓的酱香味,太岁肉就厉害了,所有的味道都能尝到!!”

“太岁真是我见过最厉害的蘑菇了,口感滑滑嫩嫩,有嚼劲,还会爆汁,想象它是什么味儿的,它就是什么味儿的,简直就是食材界的海王呀!”

“如果我从小就吃太岁肉长大的话,不敢想象我会是一个多么乐观开朗的女孩!”

“哇前面的你胆子也太大了吧,

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