这样。

注册品牌的事，要比孟蕾预料得更顺利，母亲拿到证书那天上午，忍不住说：“本来以为要磨叽一段时间呢。现在好了，万事俱备，只欠开张了。”

杨清竹也是打心底的高兴，不论发展前景如何，这也是她和女儿这段日子忙碌一番的证明，是完完全全属于她们的。

“回家。”她携了女儿的手，“秘方上的配料全买齐了，中午给你做香锅鱼。”

“好啊。”孟蕾笑靥如花。

做饭时，孟蕾要帮着打下手，杨清竹索性手把手地教她香锅鱼的做法，“有空了就一起做，回头你再做给苏衡吃。”

“嗯！”

饭菜上桌后，孟蕾用心品尝，只觉汤头十足，鱼肉鲜美滑嫩，再加上那恰到好处的辣味，真是满口生香。

“太好吃了。”孟蕾能给予的评价，也只有这一句，进一步作为证明的，是频频举筷，吃得不亦乐乎。

杨清竹瞧着，唯有满心欢喜，“味道有辣味和麻辣，你更喜欢哪种？”

“我只喜欢辣味的，苏衡也是，享受不来麻辣味的。但是，以后您得哪种味道都做好准备，这个没必要固定。”

“对，我也是这么想的，点菜时让服务员记得问清楚。”

孟蕾想一想，“不用，让服务员客客气气招待，然后递上笔和点菜单子就成。”

“嗯？”

“等我吃饱再跟您细说。”

杨清竹笑开来，给女儿再添一筷子鲜美的鱼肉，“慢慢吃，我不着急。”

吃完鲜美的一餐，孟蕾仔细说了自己的想法：多多打印点菜单，列清楚微辣、中辣、特辣和对应的麻辣选项，每次点单都是餐厅和顾客各留一份底；

套餐附送的荤素小菜一样，列出合时节的备选菜肴；

需要另外付费的各类白酒、饮料也一样，通通由顾客自行选择；