形状的面疙瘩放进煮开的野菜汤中,贺桂芳手巧,能将面疙瘩抻得薄薄一层,下锅后铺开漂浮在水中,一片接一片,像是轻舟泛湖。
林湘闻着香味不由得深吸一口气,将对虾放到水槽中打理:“好香哎,娘,您这面疙瘩抻得真好。”
“鸿远从小就爱吃这个,待会儿你多吃点儿,娘这面疙瘩是不差嘞。”
林湘笑着应下,将对虾处理干净,准备着佐料,在烧红的铁锅中滑入凝结成块的猪油,没多久,白烟升腾,锅气呛起,猩红的辣子裹着虾肉翻炒,油汪汪的对虾渐渐溢出鲜香。
一盘油爆大虾上桌,在飘着热气的野菜面疙瘩汤旁显得更加红亮。
婚后,贺鸿远团里事情多,尤其最近突发任务,需要他带队出海,这几日更是忙碌准备着,今儿也是晚饭做好后才踩着点儿赶了回来。
以往忙忙碌碌一天才随意去部队食堂随便吃点儿将就着哄哄肚皮,如今只要忙完手边事情,想想那栋红色小楼,贺鸿远回家的心也急切不少。
四方桌前,贺鸿远大口吃着娘面疙瘩汤的老手艺,口中满是儿时味道:“娘这面疙瘩跟以前一样,一点儿没变。”
贺桂芳笑得眯了眼:“你以前就好这个,过年能吃上个咸鸭蛋喝上一碗面疙瘩汤能高兴得找不着北。”
贺鸿远被亲娘揭了小时候的短也就笑笑,林湘倒是听得津津有味,婆婆这手抻面手艺绝佳,面疙瘩劲道柔韧,口感极好,混着野菜煮开的汤水香浓味美,最是饱腹。
“这虾味儿真好。”贺桂芳吃虾吃得不多,总是觉着不如猪肉爽利,可儿媳今日弄的油爆大虾,旺火爆炒,油润红亮,虾壳微裂,虾肉紧实鲜嫩,带着些微的甜酸口,真真儿是不一样!“还是这海边的会吃。”
林湘滔滔不绝向婆婆介绍起这边不少海鲜:“娘,明儿开始咱们多吃吃海里的,保准你喜欢!”
贺桂芳