是最佳选择，简单又方便。

做炸鱼条的第一步是杀鱼。

艾米握着刀柄，把菜刀背部对准了鲈鱼的头部敲了下去。

她切掉鱼头，鱼身切段，扑上面粉，浸入含有鸡蛋液、盐和黑胡椒粉的混合物中，放入油锅炸至金黄。

香味慢慢飘出来，油脂的香气溢满了整间屋子。

艾米把这些鱼条从油锅里捞出，深深嗅了一口——好香！

对于啃了好几天生菜的她来说，这样的炸鱼条简直就是上帝恩赐的美味佳肴。

刚出锅的炸鱼条金黄酥脆，散发着蒸腾的热气，她顾不上烫，迫不及待夹起一根冒着热气的鱼条。

咬下一口，酥脆轻盈的外皮在口中发出轻微的“咔嚓”声，随即舌头便触到了内里细嫩的鱼肉。洁白如雪的鱼肉充满了汁水，经过高温油炸后，鲜美的滋味被进一步激发，嫩滑十足。

鱼肉的细嫩与外皮的酥脆形成鲜明对比，是真正的外焦里嫩。

【你已解锁食谱图鉴“炸鱼条”】

等艾米反应过来的时候，三根鱼条已经全部进了肚子。

剩下的炸鱼条被她淋上了一点从杂货店买来的麦芽醋，加入了酸甜风味的炸鱼条口感变得更加丰富，也更美味。 最后，在盘子里还剩下最后三根鱼条的时候，艾米强迫自己收回了想要再次伸出去的手——她得留下一些作为明天的早餐。

吃完这顿满足的晚餐，艾米忙了一会儿农场的其他杂事，怀揣着对美食的期待进入了梦乡。

转天，她比平常起得更早，简单洗漱过后就拿着水壶去地里浇水。

今天是春季第七日，第二茬生菜已经长成，在地上舒展着水灵灵的宽大叶片。

尽管经历过炸鱼条的美味洗礼，成熟的生菜依然让艾米感到喜悦。

没有什么比收获更能让一名农夫快乐。艾米高兴地用镰刀