“也不是什么稀奇做法,就是外层包上一层面皮,做成橘子模样,里面塞进山楂泥就行。”程衿耐心解释。
“那这个酒酿桂花糕呢?”
“也不复杂,”程衿继续回答,“就是将米酒与面团浸泡,之后再撒入清洗好的桂花就行。”
“咦?这个定胜糕是什么东西?”
程衿闻言有些恍神,如云涌般的回忆席卷而来,令她一时站不住脚。
她及时定了定神,重新将思绪抽回现实:“就是一款用牛奶桃山皮包裹枣蓉馅料制作成金锭形状的糕点。”
“哇!这么一来,原来中式糕点比我们平常做的西式糕点讲究多了。”
“各有各的优点,中式糕点通常偏甜,口感软糯,现在的人们其实大多都还是冲着其中蕴含的历史底蕴而来,”程衿拿起旁边一块已经烘焙好的刺梨鲜花饼递给帮忙的朋友,“百闻不如一见,不如尝一尝?”
朋友本身就好奇得很,连忙接过糕点连连道谢,还没等话说清楚就把一块梨黄的刺梨鲜花饼塞入口中。
她的脸颊微微鼓起,牙齿细致地研磨着糕点,糕点在口中慢慢融化,香梨的清甜从馅料的层次中漫溢开来,舌尖时不时还能感受到鲜花轻微的酸涩。
她的太阳穴伴随咀嚼的动作一鼓一鼓,频率从糕点在口中完全化开时逐渐慢了下来:
“这糕点味道有点熟悉啊……”
“不会吧,”程衿反问,“中式糕点店铺在清安只有我们一家啊?” 朋友也对此困惑不解,于是又咬下一口再次品味。
随着刺梨果肉和重瓣红玫瑰的独特味道再一次席卷她的味蕾,她沿着味觉线索翻找记忆,终于在回忆深处找到蛛丝马迹:
“我想起来了,这个糕点我在东川吃过。”
程衿听到这话心里出其不意咯噔一下。
“东川之前好像也有一家