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大宋市井人家 第136节(2 / 7)

公务并无任何概念,反而只盘算着让裴昭捎土产:“若是他正月里能回来还能给我带些皮子呢,只不过路途遥远,就算最快回来时候已经四五月了,到时候已经穿夏衣了。”

叶盏哪里要听这个,跟闵穆打听公务,闵穆多的就不知道了:“知道这个也是因为我外甥在里头当差,否则他们这等公务不会透露给外人。”

他走后,叶盏才回想起那天关门时见到裴昭的情形,他那时候欲言又止,恐怕是来跟自己道别吧?

可惜没有多说两句话,叶盏有些遗憾。

闵穆送来的驴肉被叶盏先卤了一遍,再做了红烧,最后剁碎和瓜片咸菜一起夹进她早就烤好的火烧里。

火烧最主要是做油酥浆:炼制好的雪白猪油和面粉一起揉,熬制好后铺在面皮上卷起压平,再放在铁制的鏊子上烤熟。

“果然是火烧啊,怪不得要火烧呢。”玉姐儿看着鏊子下吞吐的火舌,说了句废话。

热气腾腾的火烧咬一口,酥得掉渣,上面雪白的芝麻粒混合着无数层酥饼糅合,再里面是丰腴咸香的驴肉,卤香十足,口感筋道。

玉姐儿吃完后连掉在盘子里的火烧渣都吸溜进嘴里。

叶盏在夹肉时分了好几种:纯瘦的肋板肉、腹部充满脂肪的肉俗名叫做“肥瘦”的,还有后腿的筋道的精瘦肉。

夹肉时有肥有瘦搭配,一口咬下去也是肥瘦得当,不柴不腻,别提多美了!

“这果然是天上龙肉,地上驴肉啊!”玉姐儿感慨,斜着眼睛瞧了一眼爹,“没觉得粗鄙啊?”

叶大富嘴上不说好吃,却包了两个:“回乡时赶车吃。”

看见玉姐儿探究的眼神,挥挥手:“是你妹妹手艺好。”那小饼做得多酥啊,一层层也不知道怎么揉的,里头驴肉一夹,又热乎又鲜美,别提多适合坐车了。

叶盏拿了几个放进食盒,趁着去街上买桃

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