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大宋市井人家 第40节(2 / 7)

玉姐儿一边嘴凑过去往手上吹气一边左右手互换。可即便是这样仍旧没舍得拿开包子。

汁水饱满,汁水虽然不多,但混了好几种风味:芹菜的清新和胡萝卜的甜,再加上牛肉猪肉混合的肉汁,在蒸笼里混合煮熟后滋味复合,多种香气

馅料好足!虽然牛肉不多,但粉丝丰盈、胡萝卜丝甜软、芹菜爽口、猪肉肥香,这几种馅料混合着牛肉,鼓囊囊把个薄皮包子填充得胖胖胀胀。

叶盏加了点牛油,因此虽然炼过油了仍旧能让人满嘴流油。

宓凤娘看着包子咂吧了下嘴,却没拿包子,而是先拿起一个牛油烙饼。

酥软冒着热气的大饼,咬开后牛油香气四溢,一大口下去,

葱香混合着牛油,已经完全融入到饼里,到处都透着热气。

大饼本身麦香味十足,面饼本身一层又一层,越嚼越香!

叶盏笑眯眯给爹娘碗里各夹了一个包子:“今儿个先紧着包子吃,吃完再吃烙饼,这牛油烙饼可经放呢。”

两口子犟不过女儿,吃了包子,这下两人都满足得直叹气:真好吃啊!

牛肉的滋味比羊肉和猪肉都不同,质感要更粗粝,滋味也更雄厚,完全是不同风格。

连之前不忍心吃牛肉的叶大富也忍不住又拿了一个:“也多亏盏儿的手艺,才没枉费这头牛的性命。”

没人搭话,家里其他人连话都顾不上说,一个接一个吃牛肉包子。

一口气吃了好几个包子,肚子里那股子馋虫才消停,这时又有功夫看桌上其余的菜式。

汤是牛骨萝卜片汤,已经被煮成半透明的萝卜切片后又放回锅里,临出锅前放一点煮好的粉条、木耳、黄花菜,撒一层厚厚的芫荽香菜末,便能出锅端上桌。

桌上摆了两样小菜,一样是将菜园子里带着清香的黄瓜切下凉拌,一样是从缸里捞出来的腌酸

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