的油脂。

外面是猪肝，里面是腊肉。

原来是猪肝里面灌了肥肉，再一起做成了腊肉腊猪肝。

如此一来便是腊猪肝包裹着一块腊肥肉，也不知道做菜人哪里来的巧思能想出这样奇妙的点子。

腊猪肝外面一层因为熏烟和腊制的缘故吃起来微微发硬，却也更增添了一份豪爽。

里头的肉质保留了猪肝的口感，还是绵软，沙沙的，有颗粒感。

最中间这个圆形半透明的腊肉吃起来肥香满口，肥肉特有的油脂一下就流了满口，正好中和猪肝沙沙的口感。

当真好吃。常老爹又夹一块炸佛手卷，脆皮里头肉蛋齐香，一边夹一块豆豉熏鱼，咸香伴随着酥鱼块，重味咸口。

而且因为自助的缘由每道菜都不会吃多，吃个一两口尝尝味道，浅尝辄止之余能尝遍许多种美味。

常老爹想起自己前些天叫小厮来叶家食肆买盒子菜，总共也只能买两三个菜，总归是不尽兴，哪里像今天这样一般，一口气吃了许多种？

“痛快！”

小厮一看老爷说了声痛快，预备着老爷要写诗，早就从随身带的木盒里熟练翻出宣纸，准备擦干净桌面放在桌上伺候笔墨。

谁知老爷大手一挥：“再拿点。”

还放了恩典：“你也不用服侍着了，去旁边买碗面吃吃。”

小厮大喜，他在旁边伺候着早就看馋了，虽然六十文一份的自助捞不着吃，但叶二姐炒面也不赖啊

当即弯腰鞠躬：“谢过老爷。”

老顾客们纷纷往店里走，吸引了旁的路人也来凑热闹。

原本这巷子偏僻，寻常人想不到进巷子里来。谁知今日时不时就见人往里头走，穿着打扮还颇为体面，就让人生了好奇，探头要看：“是什么热闹？”

待到看清楚，原来是一家食肆。