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大宋市井人家 第21节(5 / 6)

子。

老夫人先夹起一个葫芦。

为了让那小丫鬟看清楚,她还特意用筷子从中夹断。

这下大家都看清楚了,葫芦当真是假的,里头还有红色的馅料呢,看样子应当是红枣蜜豆馅。

老夫人夹起半个葫芦送进嘴里。

先是清凉的蜂蜜味道,却不是一味的甜,有点林檎1的微酸,想必是加了林檎果酱,可见这做菜之人用了心思。

尝过了外面裹着的酱料再尝葫芦主体,尝到了小米黄米的滋味,却很软糯。

外表丝毫看不出来,想必是做饭之人将黄米小米都上了石碾子碾碎,又过滤过捏成葫芦形状,从外面看是半点都看不出来。

最里面的红枣蜜豆馅则甜而不腻,带着醇厚的香甜。

整体吃上去绵软,细滑,似乎在吃一块云朵。

老夫人年纪大了,最喜欢甜软香腻的味道,因此这道菜算是很合她的胃口,她吃了半个,还要夹起另外半块。

却被大儿媳妇阻拦:“娘,这半块您就别吃了。”

二夫人嗤笑一声:“大嫂,这是舍不得这几口粮食啊?”

陶老夫人也看大儿媳妇,人老了力不从心,猜疑心也就变重了。

陶大夫人没理会弟妹,只跟老夫人解释:“这些粗粮经不起多吃,难免伤了脾胃,再说黏黏糯糯进了胃不好克化,上回郑郎中不还叮咛让您少吃糯米等物吗?”

陶老夫人想想,也是这么个道理,她不喜欢大儿媳却把郎中之话奉为圭覆,因此听话放下筷子,却看另外一道菜五香夹干牛肉。

叶盏做这的这道菜有点像现代的蒸扣肉,只不过是将豆干红烧加了酱油之后充作牛肉,取得就是浓墨重彩之意。

原本她的素菜都是色彩淡雅的,可来到陶家听说了陶家底细后临时改了主意,加了一道浓油重酱的菜式。

果然

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