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大宋市井人家 第9节(5 / 6)

来一份!”

“恐怕您吃不完。”叶盏硬着头皮答,“不如您尝尝红烧肉炒面和素什锦炒面?”

金应下,又吩咐自己兄弟们,“你们要吃什么,多点点。”

那些破皮帮闲便跟着一人点了一份面。

叶盏数清楚每种炒面的份数,分成三锅炒完再递了过去。

面条炒好后加入冬菜末和葱花,再撒上绿色芫荽、雪白的小葱段,荆芥和紫苏、萝卜丁、蒜苗,本身就像一幅画面赏心悦目。

“真香!”叶金瞥一眼停留在旁边看热闹的路人,故意大声说,“闻你家这面的香气就知道味道错不了。”

说完大幅度用筷头将炒面挑起,务必让周围人都看到琥珀色的炒面,焦香四溢的味道也随之散开。

送一口进嘴里,面条筋道爽滑。

毫不夸张说,光是就着白汤他都能将那碗面条全吃完。

“哇!好吃!真好吃!”金哥儿这回可不是当托儿,而是真心觉得好吃。

而用作面卤子的红烧肉滋味更是好吃:

猪肉价格低廉,老百姓也惯常吃用。

不过叶金却觉妹妹这炖的猪肉滋味完全不同。

首先卖相就漂亮:猪皮都被炖成半透明,五花三层的小块肉呈现出琥珀色,肥肉变得剔透,瘦肉变成了浅酱色,一口就很入味。

上面的酱汁厚厚一层,也不知是不是糖汁。

筷子一夹,那肉有弹性一般在筷头颤巍巍晃了几下,真是晃得人心旌摇荡。

叶金迫不及待将五花肉送进嘴里。

吃进嘴里才知道,裹在外面的酱汁不是糖汁,但是吃起来甜甜的。

而肉几乎要在嘴里化了。

肥肉的丰腴、瘦肉的饱满,一下就裹挟着甜咸适中的滋味一起在口中迸发,爆炸。

香啊!

叶金又吃了

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