您将就一下，我去前院招呼客人了，招呼不周。”

许富贵离开后，姜雨禾三人便开始烹饪。

首先做的是过桥鳝。

刘向东负责把鳝鱼宰杀去骨，随后姜雨禾将处理好的鳝鱼刳花刀，剁成大块，加黄酒、酱油、葱、姜等腌渍后，放进油锅里反复煎炸，直至鳝鱼表面结壳，再加入鸡汤、白糖、酱油烧沸，改小火烩焖至酥，旺火收汁，最后淋麻油起锅装盆即成。

大概一个小时，八道过桥鳝鱼就做好了。

接下来的八公山豆腐就更简单了。

将豆腐切块，放入锅中稍微煮一下捞出，再将煮好的豆腐沾上玉米淀粉，下油锅炸至金黄色，捞起来摆盘。随后将火腿、香菇、虾仁分别切成丁，加入高汤一起翻炒，最后加水淀粉翻炒均匀，出锅淋在豆腐上即可。

当姜雨禾将十六道菜肴烹饪好后，宴席也开始了。

许富贵邀请三人参加寿宴。

姜雨禾看着桌上的菜肴，一共有六个凉菜，六个热菜，其中涵盖鸡、鸭、鱼、虾，就算放在二十年后，这一寿宴也是上得了台面了，可见许富贵是真心感激叔父叔母的恩情。

村民们也是这样想的，许家村穷，他们的日子过得也不富裕，一年到头也只有去参加别人的婚宴、寿宴等才能吃一顿好吃的。

听说许家村最有钱的许富贵宴请，他们都抱着期盼的心思过来贺寿的，但看到这一桌美味的菜肴后，他们大感意外，许富贵的手笔也太大了吧！相比之下，他们送的寿礼实在太寒暄了！

乡下人淳朴，心中有愧的他们只能多说好话了。

“富贵这孩子打小就聪明，几十年前我就知道他一定有出息！”

“不仅聪明，还很孝顺啊！许老太太，你真是有福气啊！”

“是啊！我这辈子都没吃过这么好的菜！”村里人文化不高，也不会形容这些菜的