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中世纪女领主 第172节(11 / 12)

窗边坐席……坐席上多放一些软垫。”路易莎没做什么思考就做出了决定。

“是,殿下。”侍女也不意外王后会有这样吩咐,转身带着人去放软垫去了。其实窗边坐席为了坐的舒适,本就会在石砌的座位上放软垫。但路易莎怀孕到现在,身体的负担越来越大,过去一层软垫就不够了。一般会要求底下放两张软垫,背后还要塞一些软枕,好将她的腰部支撑起来。

侍女们去准备去了,路易莎就在几个贴身侍女的护持下站起身,然后在房间里走动起来。全当是工作之后的一点儿身体放松,也是用餐前的开胃活动。等到侍女再来禀报准备好了,路易莎才在贴身侍女和女官的簇拥下去了隔壁房间,在软垫堆得舒适的坐席上坐下。

今天的午餐依旧很棒,第一道菜‘开胃菜’是什锦海鲜汤配蒜香面包。

这是一道用到了多种海鲜,烹饪方氏却不复杂的菜肴(以宫廷厨房得病标准,烹饪方式不算复杂),完全以海鲜的食材本味取胜——说起来这也算是一道时令菜了,里面用到的多种海鲜,正是这个时候大量上市的。

螃蟹、墨鱼仔、马头鲷、海虹、鳕鱼、鮟鱇鱼、鳌虾……这每一样都让人联想到‘鲜美’。

制作时首先要在锅子里倒入橄榄油,然后就用这橄榄油翻炒百里香、鼠尾草、大蒜等香料,翻炒一会儿后再加入处理好的螃蟹和墨鱼仔。等到螃蟹和墨鱼仔入味了,才接着加入切块了的马头鲷,这次继续翻炒几分钟,就可以倒入红葡萄酒了。

红葡萄酒会随着锅中高温酒精蒸发掉,这时候才是加入醋栗的时机,之后就是滋味融合的熬煮时间了。 这个时间大概是20分钟,正好可以准备这道什锦海鲜汤的另外部分,用橄榄油在另一口锅中煸炒洋葱、大蒜,然后放入鳕鱼、鮟鱇鱼,稍微煎一煎鱼块后,要倒水没过全部食材,然后同样熬煮20分钟。

之后两锅鲜浓海鲜汤倒入同一个

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