我们落座后老板热情上前介绍，说这里都是走地鸡，后边还有池塘，想的话能自己去钓鱼，肉都是现宰现杀，汤底提前几天就开始吊汤，前置工序非常精细......

我很轻地压低声音问纪决明：“走地鸡是什么意思，有什么区别？”

老板耳朵尖得要命，捕捉到我这个问句，眼睛一瞪：“哇这说的什么话！”

他转过头看向纪决明：“外地朋友啊？”

纪决明点点头。

老板一拍桌子：“今天我必要让你知道什么叫‘鸡有鸡味’！”

纪决明耐心同我科普山卡拉农庄的妙处，我听得大为震惊，广东人对吃的要求确实非常严格，不仅要求食材新鲜，而且火候控制、口感体验都需要严格把关。

纪决明说：“之前我们家那边有家肠粉店，有一天酱油熬的口感不对，直接闭店一天，坚决不卖不好吃的肠粉，街坊邻居都劝他没必要，不过他说卖这么难吃的酱油配肠粉还不如直接砸招牌呢。”

我砸吧砸吧嘴：“你啥时候带我吃肠粉啊同事？”

纪决明看了我一眼，笑了：“听你安排。”

我当然很想立马第二天就出发，不过纪决明是大忙人，我最近也不太空闲，只好思索了一下，摆摆手说“再说吧”。

纪决明已经习惯了我的“再说吧”，低下头帮我啷碗。

热水从筷子一路流下到茶杯，纪决明的动作慢条斯理，却非常流利，像高中化学做实验时的液体引流玻璃瓶一样。

他的手指捏着茶杯和碗边，瓷器便随着他指尖在热水里翻飞几圈。

我对这种风俗还是有点好奇：“这样好像对杀菌作用也不大呀？”

纪决明若有似无地笑，说：“对，但习惯了，在外面吃饭不这样烫一下碗就浑身难受。”

我接过他帮我烫好的碗，嘿嘿地笑着道