煮菜时放一勺，再加点儿封在油里的菌菇，就能起到类似用菌菇鲜、鸡精提鲜的作用。

三人正研究菌菇油，老板则又有些急：“天气凉，你们先喝些汤。”说着，便开始给她们打鸡汤喝。

其实禾嫒尺不太喜欢在外边喝汤。

她妈妈虽然饭做得不好吃，汤却煲得很好，在外边总不太容易喝到家里的味道。

好人小吃店里的鸡汤却意外地不错，尤其是里面的鸡。

养殖场里圈养催肥的鸡肉，吃起来总是有些散，炸着吃、煎着吃还可以，煲汤却不太合适。

而这里的鸡，肉是有嚼劲的，也就是俗称的走地鸡。

于是禾嫒尺又把老板的鸡汤夸了一顿。

很好，一套流程走完，老板终于被夸满足，决定回厨房给大家做他的压轴大菜。

做之前还先给大家放了句狠话：“等会儿给你们做的鱼汤比这个鸡汤更好喝，你们先吃，不够再加。”

等三人把菜吃掉一半，老板端着他刚做好的鱼汤出来了。

鱼汤极浓，色泽奶白偏黄，瞧不见底。

汤刚上桌，老板便又给几人各拿上几个一次性纸碗，亲自给每人把鱼汤盛上，又拿来勺子，并叮嘱大家：“不要把筷子往汤里放，沾着杂味不好喝的。”

见大家听话地开始喝汤，他也还没走，又继续说：“我跟你们讲，我店里的鱼汤别处你们绝对喝不到，是我母亲的独门配方鱼现杀现做，不放一点葱姜蒜调料，能喝出一点腥味算我输。”

刚出锅的鱼汤还很热，三人小心翼翼地勺着汤喝，嘴里没得空闲答应他，他也不管，反正继续说自己的：“喝完汤吃鱼，还可以用鱼汤泡饭吃，我们店里米饭用的是高原红米，可软了。”

最后看大家听话地把鱼汤都喝了，并如他所想一般露出惊艳的神情，还开始按照他说的方法用鱼汤泡饭吃。