不仅食材，就连普通的调料也要用自己的，不用别人的。

老厨师看到这儿，不由更加的好奇起来，魏白安的厨艺到底如何。

魏白安在厨房中转悠了一圈，然后挑选酒店最小的蒸锅，把淘好的米放进去，做了一人份的米饭。

她一个人吃，并不需要太丰富，而中午，必须要吃点儿肉才能有干劲，于是魏白安准备做一个荤菜。

做炖菜，太浪费时间了，毕竟下午一点就要初赛了，她需要提前过去，只能选择出锅比较快的菜。

魏白安准备做的是青椒牛肉丝，只需要简单的快炒，就可以烹饪出一道美味的肉食。

首先，将新鲜的牛肉切成大小均匀的条状，然后用盐，料酒，胡椒粉，搅拌均匀，腌制一下，最后再加入一个鸡蛋清，这样可以让牛肉的口感吃起来更加滑嫩。

牛肉腌制的功夫，魏白安将青椒切成均匀的细丝，然后再切一点葱花就可以了，这一道菜不仅炒制简单，食材也是非常的简单。

起锅开火，油热了以后，将腌制好的牛肉丝放进去煸炒，等着牛肉颜色微微变色，就可以放入葱花爆香，调入一点点的生抽，加入青椒快速炒制，最后放盐调味。 炒制的时间几乎不到五分钟，一份简单的青椒牛肉丝就可以出锅了，魏白安将牛肉丝盛到盘子里，然后去看看自己放在锅上蒸的米饭。