运的是这个时候各种污染还不严重，苏琴轩他们找到南北小饭店的供应商，让他们加大了供应量，在保证供应量的同时，也必须要保证食材的安全性，这才是重中之重。

南北小饭馆跟这家供应商合作了大半年，苏琴轩对着他们着重强调了这一点，“要是学生吃出个好歹来，我们两个人都不够赎罪的。”到了那个时候，解除供应合同和赔偿已经是最微不足道的一点了，对全校师生的食品安全负责才是最重要的。

在苏琴轩解决了原料供应这一步的时候，简阳平在找师傅。

饭堂师傅跟饭店的师傅有不同也有相同点，不同点就在于饭堂对师傅的手艺要求不高，不求你做菜有多么精细，毕竟这里面对的是全校将近千名师生。

相同点就在于，都是厨师，做菜的一点基础功还是得会的。

简阳平问了自家店员工的意见，在他们推荐的几十个人里面面试，最终选择了十个人，再添了几个杂工，两个人就这样把一个饭堂的工作人员大概拉扯起来了。

在父母忙这忙那的时候，两个小孩也没闲着，他们负责定菜谱。

菜谱并不是固定的，会随着季节和时间的改变而改变，其实这些活应该是苏琴轩来干，但是简家南和哥哥担心大人太过劳累，于是便自告奋勇地揽下来这份工作，决定要为爸妈分担一点工资。

简家北兴奋地点菜：“星期一红烧肉，星期二红烧猪脚，星期三红烧……”

简家南无可奈何地打断了，“哥哥，这是公开售卖的商品，不是你个人的菜品，你还要考虑到好几个方面，比如要综合考虑成本和荤素搭配，知道吗？”

简家北收起刚刚的得意忘形，连忙正襟危坐，这才跟妹妹好好讨论起来。

等到几天后，兄妹两将完善过后的菜谱交上去给苏琴轩检查，苏琴轩放下手上的工作，就跟女儿亮晶晶的眼神对上了。