有巴掌三成大的一个个小圆饼造型就被做成了,拿去准备好的烤炉里烘焙,她凭借着做饼干的手感,倒是一次就成了。
等拿出来的时候,果干的香气混合着豆粉的香味,与平时其他食肆能吃到的黄豆糕完全不一样,尤其是等冷热皆能吃,吃起来还更酥脆的口感,让崔粥信心大增。
还特意找人刻了崔家的字样,在曲奇成饼后就先盖上,等做出来的时候,那篆文的走向看上去就跟花纹似的,倒是别有风格。
有了这道特别的甜品,崔粥又想了几道配合的饮子。
冬日在陇西郡能喝到的饮子,无非就是姜枣茶,洛神茶,还有吊梨汤,但崔粥想着这些只怕贵人们都已经吃腻了,便动了心思要用热果茶来代替。
崔粥在每次鲜果上新的时候,就会囤上一批晒干做果干,现在都派上用场了,所以就定了几个热饮。
其中包括木馒头干菊花茶,频婆果热橙茶,甘蔗马蹄水,还有一道板栗桂花羹。
四个味道有甜有酸,各有千秋,配上豆乳曲奇,倒是别有一番滋味。
为此,崔粥还让尤府来的厨娘们特意把府中的碗碟盘子都各带一套来,选了其中如木兰花开造型的那几个盏子来装,看上去养眼又特别。
厨娘们来之前就是抱着学手艺的念头来的,可等她们来了才知道,她从崔家食肆带不走什么,毕竟点子和创意全在面前这位看似不起眼的崔家娘子身上。
第99章 脆烤蔬菜片
这小娘子看着年纪不大,但花样是真多。
哪怕是她们这样长年累月做素斋饭的厨娘,也就是经验上多些而已,其他的可比不了,所以对她也发自内心的佩服起来。
崔粥这些日子把精力都放在寿宴的菜单制作上,很快就有了些好点子,譬如扁豆洋葱焗饭、魔芋果冻、菌菇卷饼、素煎豆腐蛋饼、素酱瓜丝面、炸土芋丸子、脆烤